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如何选择四川红花椒?

时间:2021-08-20    点击: 次    发布者:佚名 - 小 + 大


1. 看颜色。外表呈紫红色或棕红色,内部淡黄色,用手指搓不脱色。

2. 闻香气。味道闻起来麻香味浓而持久。

3. 看外观。好花椒粒大而饱满,个头均匀,花椒内部无籽。花椒干净,无枝叶杆等杂物混入。

4. 尝味道。好花椒放嘴里一嚼,味道麻而持久,无其他异味。

5. 看湿度。好花椒应该是干燥的。如果花椒发潮,品质会很快败坏,建议不要购买。

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