时间:2018-06-13 点击: 次 发布者:佚名 - 小 + 大
松茸干片炖排骨 (2)步骤:将松茸洗净(具体方法<松茸干片炖土鸡>介绍),和枸杞放入汤锅,用2000毫升温开水泡3-5小时,加上山药。将排骨洗净斩断,在沸水中焯水后放入锅中。烧沸后用小火炖至排骨熟软,松茸的香味溢出,约2小时左右即可。起锅时放适量的盐。 (3)小诀窍: ①洗松茸时注意保护“茸”,因为这是松茸最珍贵的部分; ②第一次泡松茸尽量少用水,并澄清待用,在锅内汤量减少后,适时加入,这样能够让松茸的营养和香味少流失。 (4)食材推荐 雅南黑猪冰鲜排骨:https://weidian.com/item.html?itemID=2258597424 松茸干片:https://weidian.com/item.html?itemID=2259030046 |
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